Столы в больнице классификация

Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 апреля г. Приложение N 4.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лечебные столы (диеты) № 1-15 по Певзнеру: таблицы продуктов и режим питания

Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение — единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи.

Обострения многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании: нарушения в диете при сахарном диабете приводят к резкому повышению сахара в крови, к сухости во рту, усилению жажды, прогрессирует жировая инфильтрация печени и поджелудочной железы; хронического панкреатита после употребления жирной сметаны , блинов, алкогольных напитков, жареных блюд; повышение артериального давления у больных, страдающих гипертонической болезнью, наблюдается при употреблении соленой пищи, назначаемое при этом лечение мало эффективно.

Если обострение заболевания прошло и больной вернулся к активному образу жизни, общие принципы диеты не должны меняться: прежде всего это касается продуктов, исключаемых из питания, но можно расширить способы кулинарной обработки тушить, запекать после отваривания , включить овощи домашнего консервирования. Недостаток витаминов можно компенсировать готовыми аптечными формами гексавит, декамевит, гентавит и т.

Во всех диетах запрещены алкогольные напитки, в индивидуальных случаях вопрос об их употреблении решает лечащий врач. Все диеты на сайте представлены с целью ознакомления. Если вы захотите попробовать какую-либо диету, рекомендуем предварительно посоветоваться с вашим терапевтом.

Вместо диет, внедряйте в свою жизнь правильное питание и спорт, и тогда лишние килограммы никогда не вернутся. Медицинские диеты столы Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение — единственным. Как это делают Есть и худеть Мотивация к похудению Подари себе жизнь Улыбнись! Новое на форуме. Случайные статьи. Как выбрать очки для компьютера. Как похудеть, если нет силы воли?

Как приготовить пшенную кашу. Опрос Какую воду вы пьете? Простую из крана. Фильтрованную из крана. Бутилированную из магазина. Бутилированную с доставкой на дом. Случайная картинка. Блюдо узбекское Плов с бараниной 4 сезона. Хотатэ фурай. Утиная грудка. Приправа Maggi На второе для сочных ребрышек барбекю.

Соус томатный. Мольва морская щука. Ветчина DAK Датская. Последнее Рецепты — Теплый тофу-салат со свеклой. Продукт — Котлеты из свинины и говядины Черкизово рубленые. Продукт — Крылышки Горячая штучка хрустящие. Продукт — Говядина сырокопченая МД Бородина нарезка. Продукт — Соевый гуляш Bona Vita. Продукт — Соевый бефстроганов Bona Vita.

Статья — Как разнообразить диетическое меню. Рецепты — Котлеты из индейки домашние. Рецепты — Салат с куриной печенью ПП. Рецепты — Творожный мусс с киви ПП. Продукт — Цикорий растворимый жидкий Здоровье.

Рецепты — Сливочно-грибной паштет ПП. Рецепты — Булгур с нутом. Рецепты — Кукурузная фокачча. Мы в соцсетях. Копирование, перепечатка целиком или частично или иное использование материала без письменного разрешения администрации сайта Calorizator.

Диеты Певзнера

Диетология занимается составлением низкокалорийного рациона с целью похудения и формирования красивой фигуры. В отличие от неё, диетотерапия отвечает за питание больного, которое является частью курса лечения и способствует его скорейшему выздоровлению. В этом случае назначаются различные лечебные диеты в соответствии с поставленным диагнозом. Лечебная медицинская диета — рацион, составленный для отдельного заболевания с учётом тех нарушений функциональных, обменных, патоморфологических, энзимных , которые оно вызывает в организме.

Приложение N 4. Инструкция по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях

Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение — единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи. Обострения многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании: нарушения в диете при сахарном диабете приводят к резкому повышению сахара в крови, к сухости во рту, усилению жажды, прогрессирует жировая инфильтрация печени и поджелудочной железы; хронического панкреатита после употребления жирной сметаны , блинов, алкогольных напитков, жареных блюд; повышение артериального давления у больных, страдающих гипертонической болезнью, наблюдается при употреблении соленой пищи, назначаемое при этом лечение мало эффективно. Если обострение заболевания прошло и больной вернулся к активному образу жизни, общие принципы диеты не должны меняться: прежде всего это касается продуктов, исключаемых из питания, но можно расширить способы кулинарной обработки тушить, запекать после отваривания , включить овощи домашнего консервирования. Недостаток витаминов можно компенсировать готовыми аптечными формами гексавит, декамевит, гентавит и т. Во всех диетах запрещены алкогольные напитки, в индивидуальных случаях вопрос об их употреблении решает лечащий врач.

Лечебные диеты

Каждая диета включает:. Характеристики диет служат основой для составления меню лечебного питания и лечебной кулинарии. Они являются справочным материалом для медицинских работников и работников пищеблока столовых и справочно-просветительным - для больных и их родственников. Используемая единая номерная система диет обеспечивает индивидуализацию лечебного питания при обслуживании больных с разными заболеваниями и их разным течением. Это достигается назначением одной наиболее подходящей диеты или ее вариантов, а также некоторым изменением диеты путем добавления или изъятия отдельных продуктов и блюд. Последнее позволяет максимально приблизить диеты к заболеваниям, диетотерапия которых несколько отличается по химическому составу, набору продуктов и их кулинарной обработке от указанных в перечне диет. Внесение изменений в основные диеты может быть вызвано следующими причинами:. При этом в составе диеты , при отсутствии противопоказаний уменьшают энергоценность прежде всего за счет буфетных продуктов.

Медицинские диеты столы. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи.

Медицинские диеты (столы)

Певзнером в х годах и применяемая при лечении ряда заболеваний. Данная система обеспечивает индивидуальность лечебного питания для людей с различными заболеваниями. Каждая диета называется столом и имеет свой номер. Некоторые диеты имеют несколько вариантов, которые обозначают буквами в номере основной диеты. Особую группу диет составляют нулевые или хирургические диеты, а также специальные разгрузочные диеты.

.

.

Комментариев: 5

  1. Koshka:

    vkruchinin, каков секрет приготовления томатного сока в Астрахани, поделитесь?

  2. Ecaterina:

    Peter, Наверное,надо бы сказать спасибо отдельным министрам за оптимизацию….Теперь вот,запоздало спохватившись, в Красноярске и Иркутске будут открывать Суворовское и кадетский корпус….И то,что традиции утеряны и каждое, отдельно взятое училище,имело своих героев,и учится с стенах такого учебного заведения уже каждый считал за честь….жаль,очень жаль.Плоды пожнем,потом.Сын еще успел отслужить 2 года,в РВСН.Интересно,в армии будут служить заочно?

  3. Маковей:

    Татьяна, а я просила всевышнего,чтобы он дал моей доченьке прожить хотя бы 4-5 лет,чтобы сыновья(трое)успели подрасти.Но продержалась только 1,5 года.Умерла тоже от меланомы.2 раза была в Москве на обследовании,не смогли определить где меланома(кучу денег заплатили).За пол-года до заболевания обратилась к терапевту,даже не отправили на обследование,сказала-отдохни.А ведь было ей всего 36 лет.Младшие сыновья пошли в школу без мамы,учатся плохо.Школе наплевать,а папа профан в учебе.

  4. kvd-63:

    Tatyana, не знаю уж как “заморские” яства, но наша кондитерка и йогурты тоже отрава еще та!

  5. mirotvorets0608:

    Все пишут такие умные слова..ощелачивает организм……….так вот обьясняю для тех кто на самом деле думает о том ,чтоб помочь организму ,а не навредить.Вода с лимонным соком является щелочной и полезной в первые пять минут после приготовления, а воду с лимоном которую делают про запас и ставят в холодильник не является щелочной. Она КИСЛАЯ и такая вода может принести вреда больше чем пользы,особенно людям с проблемами желудка и поджелудочной.Так что если пьете такую воду ,то только свежеприготовленную и только!!!!! курсами .Пить постоянно такую воду не рекомендуется .