Овсяный кисель из геркулеса при гастрите

Овсянка — полезнейший продукт для любого человека: это и детское питание, и диетические рецепты, и блюда для похудения. Но сегодня мы не будем рассматривать варианты приготовления каш, мюслей и тому подобное, остановимся всего лишь на одном: вкусном, полезном и лечебном продукте — кисель из овсяных хлопьев.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Овсяный кисель при гастрите— рецепт для лечения и похудания

Но интерес к традиционным методам оздоровления привел и к возрождению спроса на овсяный кисель, рецепт которого имеет множество вариантов. Поэтому разумно не готовить сразу большие порции, а опробовать рецепт, возможно, уменьшив предлагаемые весовки ингредиентов в несколько раз.

Адепты народных методов лечения считают этот напиток натуральным биостимулятором, способствующим оздоровлению и омоложению организма, избавляющий от хронической усталости, улучшающим иммунитет. Хлопья и зерновой овес измельчите в блендере или кофемолке до мелкой крупки. Сложите в трехлитровую банку, туда же добавьте закваску и залейте все двумя литрами теплой воды.

Слишком холодная вода замедлит брожение. Если вы все сделали правильно, уже через несколько часов в банке появятся пузырьки поднимающиеся со дна. Это будет означать начало молочнокислого брожения. Процедите содержимое банки. В твердый остаток добавьте немного воды, взболтайте и снова процедите. Если вы готовите кисель Изотова с целью общего оздоровления, обе полученные жидкие фазы можно смешать. Если же вы хотите, чтобы овсяный кисель поспособствовал решению какой-то проблемы со здоровьем, то имейте в виду: считается, что жидкость, полученная при брожении в банке, способствует улучшению состояния при проблемах с желудком, двенадцатиперстной кишкой и поджелудочной железой.

Концентрат из жидкости, полученной при промывании остатка, способствует улучшению состояния при дисбактериозе и артериальной гипертонии. За это время твердая фракция осядет. Переложите его в небольшую посуду и уберите в холодильник. Подавайте с растительным маслом или сухофруктами, медом.

Это модификация рецепта Изотова, разработанная врачом-инфекционистом Момотовым. Считается, что он способствует улучшению состояния при хроническом панкреатите. Принцип приготовления аналогичен предыдущему, разница лишь в пропорциях. Для овсяного киселя по Момотову необходимо:.

Дайте перебродить в теплом месте 2 суток. Слейте получившуюся жидкость. Поместите на огонь, доведите до кипения, проварите 2 -3 минуты. Кисель по Момотову готов. Если проблемы с поджелудочной сопровождаются гастритом с повышенной кислотностью. Удалите жидкость, твердый осадок залейте 2 литрами воды, перемешайте, процедите. Полученный фильтрат используйте для приготовления киселя. Измельчите граммов овса до крупки в кофемолке или блендере.

Залейте литром теплой воды, добавьте корочку от черного хлеба. Оставьте бродить на сутки, если предпочитаете более пресный вариант или на двое суток. Перемешайте, процедите. У вас получится белесоватая жидкость, напоминающая молоко. Присолите по вкусу, доведите до кипения, проварите несколько минут, чтобы жидкость начала густеть. Заправьте сливочным маслом. Если предпочитаете послаще, добавьте меда или сухофруктов.

Такой кисель можно употреблять и холодным. Особенно хорош он в жару. Застывший кисель порежьте кубиками и залейте холодным молоком. Половину стакана овсяных хлопьев залейте равным объемом воды и взбейте блендером. Заправьте маслом, сметаной или сухофруктами. Этот кисель гораздо ближе и понятней нашим современникам.

Фактически, это традиционный десерт на ягодном соке, только в качестве загустителя используется не крахмал, а овсяная мука. Такой рецепт придется по вкусу поклонникам здорового образа жизни, не желающим употреблять картофельный крахмал.

Добавьте в отвар корицу и ваниль. Если вы предпочитаете сластить блюдо сахаром, а не медом, добавьте его на этом этапе. Обычно требуется г. Снова поставьте ягодный отвар на средний огонь, непрерывно помешивая, тонкой струйкой влейте овсяную болтушку, продолжайте мешать, пока жидкость не начнет интенсивно кипеть. Снимите с огня. Добавьте мед по вкусу. Еще одно блюдо, вкус которого близок к современным представлениям о киселе как десерте.

При его приготовлении используется крахмал и сахар, так что сторонникам ЗОЖ этот рецепт может не подойти. Залейте граммов овсяных хлопьев, перемешайте, оставьте на полчаса. Полученную массу тщательно отожмите, процедите жидкость. Разделите на две примерно равные части. В одну половину добавьте 1,5 ст. Во второй разведите 20 граммов крахмала и тонкой струйкой влейте в подогреваемую жидкость, непрерывно помешивая. Продолжайте мешать, пока жидкость не закипит, снимите с огня остудите.

Как видите, рецептов овсяного киселя существует великое множество. Главная Статьи Готовим вкусный овсяный кисель в домашних условиях. Как приготовить овсяный кисель — рецепт по Изотову Адепты народных методов лечения считают этот напиток натуральным биостимулятором, способствующим оздоровлению и омоложению организма, избавляющий от хронической усталости, улучшающим иммунитет.

Вам понадобится: граммов овсяных хлопьев. Переложите его в небольшую посуду и уберите в холодильник Этап 3. Как приготовить овсяный кисель — рецепт Момотова Это модификация рецепта Изотова, разработанная врачом-инфекционистом Момотовым. Для овсяного киселя по Момотову необходимо: г. Кисель Момотова нужно употреблять в течение дня по несколько глотков. Как приготовить овсяный кисель — рецепт традиционный русский Измельчите граммов овса до крупки в кофемолке или блендере.

Этот способ особенно хорош для детского питания, так как у блюда нет выраженного кислого вкуса. Ягоды потом можно использовать в качестве начинки для сладкого пирога или киша. Поделитесь с друзьями:. Стоит почитать Всё о компании за 4 минуты!

Готовим вкусный овсяный кисель в домашних условиях

Первое упоминание об этом напитке относится к XVI веку. К вкусной и здоровой пище наши предки отнесли его не случайно. В старину квашеный овес традиционно применяли для лечения селезенки, за что он получил название селезеночника. Не нужно путать плодово-ягодные кисели, изготавливаемые на основе картофельного крахмала, с зерновыми. Владимир Кириллович Изотов, врач-вирусолог по профессии, обратившись к опыту прошлых лет и дополнив его современными знаниями, создал свой рецепт овсяного киселя изобретение запатентовано в году , обладающего более широкими целебными возможностями.

Свойства овсяного киселя для желудка и рецепты его приготовления

Ещё с давних времён люди знали о целительных свойствах овсяного киселя. Во все времена за счет своих полезных свойств он пользовался большой популярностью. Его рекомендуется пить при болях в желудке, почках или печени. В этой статье вы узнаете о пользе напитка, а также мы рассмотрим несколько рецептов. В рационе каждого человека должен присутствовать овсяный кисель.

Овсяный кисель

В старину овсяный кисель готовили повсеместно и бедные и богатые! Ели его обычно всей семьей, с хлебом, добавляя немного козьего молока, а позднее — по столовой ложке сметаны. Из выжимок пекли лепёшки, добавляя немного муки, яйцо, сахар, сало. Их, подобно печенью, ели с чаем. Так чем же так полезен этот невзрачный с виду кисель? Оказывается регулярное употребление овсяного киселя улучшает кровообращение, повышает иммунитет! Овсяный кисель показан как укрепляющее средство истощённым больным при анемии, туберкулёзе, синдроме хронической усталости, при иммунодефиците, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастритах, язвенной болезни перстной кишки, панкреатитах, при заболеваниях печени и желчного пузыря, болезнях кишечника, в том числе при дисбактериозе.

Существует два метода приготовления старорусского кушанья, приготовленного из овса.

Как делать кисель из геркулеса

Алтайский край. Амурская область. Архангельская область. Астраханская область. Белгородская область. Брянская область.

Овсяный кисель - блюдо очень древнее и имеет славянское происхождения. Готовят его из овса путем сквашивания отсюда и название "кисель" кислый , в результате этого процесса напиток приобретает свои полезные свойства.

Мы привыкли считать кисель густым напитком, ядреной смесью крахмала и сахара, делающей его несовместимым со здоровым образом жизни. И трижды ошибаемся. Это не напиток, он не обязательно сладкий и некоторые его разновидности - в частности, овсяный кисель - издавна считались лечебными. Во-первых, классический старорусский кисель традиционно ели ложкой - какой же это напиток? Скорее самостоятельное и довольно сытное блюдо. Во-вторых, изначально ни о каком сахаре речи даже не шло - его на Руси просто не было. Само название "кисель" говорит о том, что был он кислым, а точнее, сквашенным отваром из злаковых зерен. И лишь потом к нему стали добавлять мед и фрукты.

Комментариев: 3

  1. kalauova.a:

    Читаю статью и понимаю, что все про меня… Стресс, долгие годы неправильного и нездорового образа жизни привели меня к дисбактериозу. Пожалуй пора менять свои привычки и заняться лечением и оздоровлением организма!

  2. cerera58:

    это сразу бросилось в глаза

  3. na4alya:

    Галина, Какой ужас.Конечно ,мой совет не для всех,да и таблетки надо подбирать индивидуально и время приема соблюдать,как в инструкции написано.Еще вон Тинержи рекламируют,а врач какой-то Лефем советует,но я это не пробовала.