Капуста и картошка для здорового кишечника

Микрофлора пищеварительных органов отвечает за иммунную систему организма и обеспечивает хорошее пищеварение. Для ее поддержания необходимы пробиотики и пребиотики. Какие же продукты помогут поддержать микрофлору?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Полезные свойства тушеной капусты

Чтобы сохранить здоровье и необходимое количество полезных бактерий в организме, мало просто есть йогурт с пробиотиками. Обозреватель BBC Future выяснил это, сдав один не очень приятный анализ. Все началось с того, что не назовешь иначе как хитроумным изобретением. Это раскладывающийся лист с клейкими бумажками спереди и сзади, похожий на плоскую морскую звезду.

Бумажки приклеиваются к сидению унитаза. Закрепленный должным образом лист превращается в своеобразный гамак, на который и попадает образец для взятия пробы. Готовясь к процедуре, я надел резиновые перчатки. Оставив свой биоматериал в "гамаке", я взял его пробу при помощи небольшой ложечки, закрепленной на внутренней стороне синей крышки от пробирки.

Затем я плотно завинтил крышку и завернул пластиковую пробирку в пакет со льдом, приготовленный мной заранее. Теперь ценный груз был готов к доставке. А везти я его собрался в компанию Map My Gut, которая пообещала мне определить, какие именно микроорганизмы затаились в глубинах моего кишечника. Этот анализ я решил сдать для программы радио Би-би-си "Любопытные истории от Резерфорда и Фрай" , в которой планировал рассказать слушателям, какой процент от массы тела человека составляют бактерии.

Результаты различных исследований, проведенных в последние годы, свидетельствуют о том, что микроорганизмы, живущие в нашей пищеварительной системе, намного более важны для нашего здоровья и самочувствия, чем считалось ранее. Но вскоре я обнаружил, что мои собственные бактерии не слишком-то процветают, и что определенный рацион может полностью изменить нашу с ними общую жизнь. Общее их количество определить затруднительно, но счет идет на триллионы, и почти все они выполняют полезную для нас работу.

Геном человека насчитывает около 20 генов, однако у живущих в нашем организме микроорганизмов в совокупности их примерно в раз больше.

Это позволяет им справляться с довольно непростыми задачами: помогать переваривать пищу, вырабатывать витамины и минералы и даже предотвращать болезни, объединяясь в группы и уничтожая патогенные бактерии. Но это лишь малая часть их работы; на самом деле от них зависит, кем мы являемся внутри и снаружи. Как сказал мне Эд Янг, автор книги "Множества во мне" I Contain Multitudes , "микробы помогают строить тело человека, они формируют и обновляют наши органы по мере того как мы стареем".

Многочисленные эксперименты на животных показали, что микроорганизмы в их кишечнике могут оказывать влияние на настроение, характер и устойчивость к тревоге и стрессу", - отмечает он. Наверняка известно лишь то, что микробиомы двух человек различаются намного больше, чем их геномы.

Состав микроорганизмов в организме человека зависит от истории его болезней, места жительства и рациона. Признаюсь, что, входя в офис Тима Спектора, профессора генетики из больницы Святого Фомы, чтобы узнать результаты, я слегка нервничал. Что я узнаю о таинственном внутреннем мире своих бактерий? Что именно прячется в моей толстой кишке? Радости, которую испытывает ученый, обнаружив какое-либо отклонение от нормы. Дело в том, что разные микробы выполняют разные задачи, и чем более разнообразна эта рабочая сила, тем больше пользы мы получаем.

Но мало того, что мне недоставало разнообразия, так еще и группы бактерий, поселившиеся в моем кишечнике, были не самыми доброжелательными. Анализ показал, что у меня в 65 раз больше Clostridium perfringens, чем у среднестатистического человека, и в раз больше E.

Обе эти бактерии способны вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта. Я, конечно же, мог бы попытаться оправдать себя тем, что был в командировке и, возможно, съел что-то сомнительное. Однако Спектор заявил, что однократная инфекция вряд ли способна сильно сместить баланс в худшую сторону.

А как насчет полезных бактерий? Менее видов бактерий способны вызвать инфекционные заболевания, в то время как тысячи видов микроорганизмов, живущих в кишечнике человека, как сказал бы писатель Дуглас Адамс, "практически безвредны". В самом начале списка "наиболее желательных" микроорганизмов находятся такие бактерии, как Akkermansia и труднопроизносимая Christensenellaceae. Обе помогают предотвратить набор веса. Methanobrevibacter способствует лучшей усвояемости пищи, в результате чего вы можете есть меньше.

Oxalobacter обеспечивает профилактику появления камней в почках. Итак, меня не просто причислили к самой худшей группе, но и прописали моему кишечнику строгий режим питания, пообещав отменить его только в том случае, если он хорошенько подумает о своем поведении и решит измениться. Что же я могу предпринять, чтобы улучшить свой микробиом? По-видимому, самое главное - это разнообразие.

Население наших внутренностей также будет очень радо другим ферментированным продуктам, в том числе супу мисо и кимчхи квашеной капусте. Если для вас все это звучит слишком экзотично, то имейте в виду, что полезные продукты с высоким содержанием пищевых волокон - это чеснок, артишоки, бананы и цельные злаки. А полифенолы, содержащиеся в красном винограде - излюбленная пища бактерий Akkermansia. Я считаю это неплохим поводом выпить бокал вина.

В рекламе пробиотиков говорится, что они помогают повысить содержание бактерий в кишечнике, но на самом деле тратить на них деньги вряд ли стоит. Доказательств того, что эти бактерии задерживаются в организме достаточно долго для того, чтобы изменить микробиом, слишком мало.

Однако было доказано, что они полезны как для очень маленьких, так и для пожилых пациентов и могут использоваться для профилактики расстройства желудка при приеме антибиотиков.

С тех пор, как я сделал это шокирующее открытие, я полностью изменил свое питание. С момента получения результатов анализа прошло больше месяца, и в течение всего этого времени я не ел мяса. Суп мисо заменил мне фрикадельки, а кимчхи - рыбу с картошкой. Несмотря на то, что банка с кимчхи пахнет, гм… прикольно, моя жена заставляет меня держать ее в сарае. Но я знаю, что сейчас я ем не только для себя, но и для триллионов микроорганизмов, населяющих мое тело.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future. Правообладатель иллюстрации iStock Чтобы сохранить здоровье и необходимое количество полезных бактерий в организме, мало просто есть йогурт с пробиотиками. Похожие темы Наука Здоровье. Новости по теме. Кровь, пот и слезы: секреты наших секретов. Супербактерии и человечество - кто кого? Как убирают самолеты и где плодятся авиамикробы.

Диета при неспецифическом язвенном колите

Квашеная капуста: польза и вред для организма Традиционная закуска полюбилась многим народам не только за свой вкус, но и за необычайную пользу. Квашеная капуста помогла многим людям пережить годы голода и лишений, поскольку служила источником необходимых витаминов, которых так не хватало в пище. Врач-гастроэнтеролог и диетолог, эксперт сервиса НаПоправку. Что нужно знать о квашеной капусте История Польза Есть ли вред Применение в медицине Применение в кулинарии Как выбрать и хранить. История квашеной капусты.

Чем полезна тушеная капуста и как вкусно ее приготовить

Польза и вред тушеной капусты обсуждаются не первый день. Диетологи сходятся во мнении — абсолютно здоровому человеку свойства растения помогут сбросить вес. Рядовые граждане сомневаются, что растение так полезно, как говорят. Но вкус этой разновидности растительной пищи завоевал сердца худеющих. Полезные свойства тушеной капусты и ее калорийность делают овощ незаменимым для диетического питания. В состав входят:. На г продукта приходится 2,6 г белка, 5,8 г жиров и 9,8 г углеводов.

Квашеная капуста: польза и вред для организма

При этом заболевании требуется щадящая пища. Поэтому она должна готовиться в вареном или печеном виде и употребляться теплой. Прием пищи — 5—6 раз в день. Последний прием пищи не позднее 19 часов. Исключение составляют пациенты с ожирением. Практически всегда при НЯК у человека есть аллергия на цельное молоко, точнее, на белок, который в нем содержится. Поэтому поначалу из рациона убирают молоко и все молочные продукты за исключением топленого сливочного масла, а впоследствии можно вести пищевой дневник, вводить понемногу по одному молочному продукту и записывать реакцию организма на него. Иногда бывает, что больные нормально переносят кисломолочные продукты. Еду готовят на воде или на слабом мясном или рыбном бульонах.

Чтобы сохранить здоровье и необходимое количество полезных бактерий в организме, мало просто есть йогурт с пробиотиками.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Образует ли картофель слизь в кишечнике?

Лечебные диеты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Цель диеты — обеспечить полноценное питание, нормализовать секреторную деятельность желудка и перистальтику желудочно-кишечного тракта, но при этом не повредить слизистую оболочку желудка. В рацион включается вчерашний или подсушенный хлеб из муки высшего или первого помола, печеные пирожки с яблоками, мясом или рыбой. Первые блюда готовят на морковном или картофельном отваре, крупы в них хорошо разваривают или протирают. Заправлять супы можно маслом, сливками, яично-молочной смесью.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 6 ВОЛШЕБНЫХ ПРОДУКТОВ для кишечника, ЖКТ и для здоровья желудка

Комментариев: 5

  1. tyu0679:

    Фитнес – отличная вещь, особенно если повезет с опытным тренером.

  2. nina-pawlo2011:

    027294, а вы запишите сколько дел делает женщина за неделю…ваша женщина, не поленитесь.. и тогда Вам и читать ничего не захочется

  3. vmo_sg:

    Да, хорошо, когда нет других проблем! Ну, а если по сути, то трудно судить как лучше – наврать на словах про причину потери невинности (кстати, почему обязательно наврать? Может, действительно была любовь, а потом “бах!” и всё тут) или “перезагрузиться” и вообще исключить эту тему из обсуждения с будущим партнером. А главное, нередки случаи когда выходившие замуж девственницами впоследствии оказывались такими б…ми, что с ними и рядом не стояли те, кто однажды отдались по любви “не тому”. В литературе подобная героиня описана у Ирвина Шоу в “Молодых львах”, да, наверное, еще в десятках других книг.

  4. vgosti:

    И надеюсь, что разработчики учтут, что существует индивидуальный порог боли, разработают /надеюсь/технический модуль, а не будет отдано во власть наитию доктора, у которого тоже свой субъективный порог отношения к пациентам…

  5. nikasw1:

    Спасибо большое!!!!!Буду пить!!!